L'atelier pain

Mettez la main à la pâte !

Pain aux graines, à l’épeautre, pain intégral, pain viennois, brioche
moelleuse... Bienvenue à l’Atelier pain ! Devenez apprenti boulanger pour
réussir de beaux pains maison pleins de saveurs.

Apprenez à façonner 50 pains et viennoiseries en suivant les gestes dessinés
étape par étape. Vos pains cuiront au four et vous serez bluffé par l’aspect «
pro » des baguettes, biscottes, couronnes, épis, tresses et autres pains
fantaisie !

Si vous plébiscitez la machine à pain, choisissez parmi 25 recettes de base et
presque autant de variantes gourmandes.

Des recettes 100 % inratables, mises au point et sans cesse améliorées par
Cécile Decaux qui, depuis plusieurs années, anime avec passion son Atelier
pain (www.atelier-pain.com) auprès du grand public.

  25 pâtes à pain de base, 50 pains et viennoiseries. Recettes réalisables à
la main, en machine à pain ou au robot pâtissier