Daniel Junqua
Biographie
**Daniel Junqua** , ancien journaliste au _Monde_ , est mordu de plaisance et
feru de cuisine. Il est l'auteur de plusieurs livres dont _Le Maquereau dans
tous ses etats_. Il s'est forme a la voile au centre nautique des Glenans ;
tres vite, son gout pour la cuisine l'a conduit au fourneau pour (bien)
nourrir l'equipage. Au fil de ses croisieres dans les mers du monde, il a
enrichi son carnet de recettes en utilisant au mieux les ressources locales.
_Naviguer gourmand_ est le fruit de cette exp erience.
Contributions de Daniel Junqua
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La presse écrite et audiovisuelleDaniel JunquaCentre de formation et de perfectionnement des journalistes
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L'histoire au jour le jour (1944-1985), 1944-1985Marc Lazar, Daniel Junqua, Le MondeLa découverte/le monde