- EAN13
- 9782865375943
- ISBN
- 978-2-86537-594-3
- Éditeur
- Karthala
- Date de publication
- 1995
- Collection
- Économie et développement
- Nombre de pages
- 460
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 728 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 338.173
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Booms et crises du cacao
Les vertiges de l'or brun
Autres contributions de François Ruf
Karthala
Économie et développement
Offres
Autre version disponible
L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. L'histoire du cacao est donc aussi celle de la déforestation : perte irréversible d'un patrimoine mondial ou changement écologique ouvrant au changement économique et social. Malgré les spécificités culturelles, sociales et politiques de chaque pays, un modèle semble se reproduire. Cet ouvrage scientifique propose une interprétation des migrations cacaoyères et des cycles économiques qui y sont associés.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Cultures pérennes tropicales, Enjeux économiques et écologiques de la diversification.François Ruf, Goetz SchrothQuae50,00
-
Production de cacao et replantation à Bahia, Brésil, [bibliographie]François Ruf, Michèle Forget, Agenor GasparettoCirad-Sar
-
Agriculture in Crisis, People, Commodities and Natural Resources in Indonesia, 1996-2000Françoise Gérard, François RufQuae
-
Agricultures en crise, Populations, matières premières et ressources naturelles en Indonésie, 1996-2000François Ruf, Françoise GérardQuae27,80