Le jardin vivrier

Agir au quotidien selon ses convictions? C'est le choix qu'a fait Marie-
Therese Thevard (Marie-The, pour les intimes) il y a une trentaine d'annees en
developpant avec succes son autosuffisance alimentaire en non-travail du sol
au Saguenay, sa region d'adoption au Quebec. Le jardin vivrier est le recit de
ses pratiques, convictions et recherches pour incarner un mode de vie
ecologique fonde sur l'independance vis-a-vis des energies fossiles, la
resilience, l'alimentation saine, la permaculture, l'agroecologie et la vie en
communaute. Élabore de façon a suivre mois par mois toutes les etapes pour
obtenir un potager biologique foisonnant, ce manuel detaille les principes et
techniques pour cultiver des legumes, des fruits, des legumineuses et meme des
cereales. Un principe conducteur guide sa demarche: le non-travail du sol.
Devant l'epuisement des sols qui est le lot de l'agriculture industrielle,
Marie-The defend «le genie du sol», en evitant de le labourer tout en
l'enrichissant de paillis. Tout cela en climat boreal, dans un contexte juge
difficile pour la culture maraichere.



Les nombreuses annees d'experience de Marie-The vous apprendront:



* Les principes de la permaculture, de l'agroecologie et du non-travail du sol;
* Les associations de cultures pour creer un ecosysteme vivant et resilient;
* Les techniques de protection des cultures contre le froid;
* Les moyens biologiques de se debarrasser des principaux ravageurs;
* Une boite a outils pour organiser votre jardin (entreposage, outils, calendriers de semis, de plantations et de recoltes);
* Des methodes de conservation des legumes et des recettes de saison;
* L'essentiel a savoir concernant l'elevage de volailles.



Redige par la fille de Marie-The, Le jardin vivrier est le manuel essentiel
pour reussir son jardin vivrier en non-travail du sol et parvenir
progressivement a l'autosuffisance alimentaire. Richement illustre de schemas
et de photos, cet ouvrage est un incontournable du jardinage ecologique.