Les eaux et forêts en Bourgogne ducale

C'est à l'histoire des relations entre la société médiévale et son
environnement "naturel" - la biodiversité - que cet ouvrage souhaite apporter
sa contribution : renouveler quelque peu les analyses politiques et socio-
économiques habituellement mises en oeuvre en histoire rurale par
l'introduction de la dimension environnementale des phénomènes enregistrés.