180° - Tomate
EAN13
9782017259183
ISBN
978-2-01-725918-3
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
80
Dimensions
32 x 24,2 x 0,9 cm
Poids
416 g
Langue
français
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180° - Tomate

De

Hachette Pratique

Cuisine

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Fruit ou légume selon les paroisses, on se réjouit de le voir revenir sur nos étals comme la plus parfaite manifestation de l’été et de ses plaisirs. Célébrons-la comme il se doit et laissons causer les fâcheux : oui, la tomate a (toujours) du goût et ce numéro se propose d’en faire la démonstration.
Du Mexique au musée de la tomate de Parme, de la semence aux champs de Jacky Mercier, des cuisines de chefs aux bocaux de votre garde-manger, des tomates farcies de mamie à la tarte fine aux tomates, framboises et coriandre de Delphine, vous saurez tout sur le légume préféré des Français — ou le fruit, c’est vous qui voyez.
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