- EAN13
- 9782815309677
- ISBN
- 978-2-8153-0967-7
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 16/06/2017
- Collection
- LES PETITS TRAI
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 22,6 x 18,5 x 2,1 cm
- Poids
- 699 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le petit traité Rustica de la bière maison
Plus de 15 bières maison, plus de 75 recettes à base de bière
Caroline Guézille
Rustica
Les Petits Trai
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Autre version disponible
Bières blondes, blanches, brunes ou rousses, apprenez à brasser votre propre breuvage en adoptant ce savoir-faire connu depuis la nuit des temps.
Dans ce livre, vous découvrirez également des recettes sucrées et salées gourmandes, réalisées à partir de bière. Bavarois de bière aux fruits rouges, bière de poule ou encore la mythique carbonnade flamande... Par quel mets allez-vous vous laisser tenter ?
Toutes les techniques et astuces de base en pas à pas pour brasser, améliorer et cuisiner vos bières ainsi que toutes les recettes pour apprendre, épater et régaler vos proches se trouvent dans cet ouvrage!
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